①ご飯にすし酢を混ぜ、酢飯を作り冷ましておく。

➁フライパンに油をひいて炒り卵を作る。

③絹さやは筋を取り、塩茹でしたら小さめにカットする。

④いなりを開いて①を詰め、1㎝位残して裏返す。

⑤④に絹さや、炒り卵、桜でんぶの順にのせていく。

⑥甘酢生姜を添えて出来上がり。