かぼちゃは種と皮を取り、電子レンジで潰せる程度に加熱する。ポリ袋を使うと洗い物も少なく、このあとの工程も楽になります。

1のかぼちゃが柔らかくなったら、潰します。

2に米粉と豆腐を入れ、ひとまとまりになるまで混ぜます。ここまで、ポリ袋を使えば全てポリ袋の中で作れるます。

鍋に水を沸騰させて、かぼちゃだんごを茹でます。
浮かんできてから2分茹でます。

冷水にとります。