アボカド.*抹茶アイスボックスクッキー♡
可愛いアボカドクッキーです！バレンタインやプレゼントにぴったり･:*+
とにかくめちゃくちゃ可愛く仕上がります！
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドの形でクッキーを作りたいと思いました。
アボカド.*抹茶アイスボックスクッキー♡
可愛いアボカドクッキーです！バレンタインやプレゼントにぴったり･:*+
とにかくめちゃくちゃ可愛く仕上がります！
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドの形でクッキーを作りたいと思いました。
作り方
- 1
バターは常温に戻し、ボウルでクリーム状に練る。
混ざったら、砂糖を3回に分けてすりまぜる。 -
- 2
卵黄を加えてよく混ぜて、薄力粉をザルなどで2回に分けてふるい入れヘラで切るように混ぜる。
パラパラになったら生地を分割↓ -
- 3
生地を3つに分ける。
分量の比率は、プレーン:抹茶:ココアパウダーで3:2:1の割合で分ける。 -
- 4
それぞれ抹茶とココアパウダーの粉末を混ぜる。
ココア生地を細長い円柱に丸める。
ラップにくるみ冷蔵庫へ。 - 5
プレーン生地を2等分し、1つはココア生地と同じく円柱にする。
もう一方は四角に薄く伸ばし、横幅を円柱の長さに合わせる。 -
- 6
次に抹茶生地を四角に薄く伸ばす。
プレーンと同じく、横幅を合わせること。
全ての生地を冷蔵庫で5分ほど寝かせる。 - 7
ラップを引いたまな板の上にプレーンの薄い生地を敷き、ココア生地をくるくると包む。
そして繋ぎ目にプレーンの円柱を乗せる。 -
- 8
プレーンの結合部分を埋めて、抹茶生地で包み、アボカドの窪みを軽く押して隙間がないようにする。
- 9
空気が入らないようにラップで全体を包み、冷凍庫で20分冷やしたあと、冷蔵庫で15分寝かせる。
- 10
包丁で4〜5mm間隔で切る。
-
- 11
クッキングシートの上に並べる。
この時、結合部分に隙間がある場合は爪楊枝で埋める。 -
- 12
170度のオーブンで予熱し、20分焼き上げる。
焼き初めて8分後にアルミホイルを上に乗せ、焦げ目が付くのを防ぐ。 - 13
サクッとなったら完成！
-
コツ・ポイント
クッキングシートに並べる時は広めに間隔を空けること。少し膨らんで隣同士がくっついてしまいます。
3色の生地を合わせるときに隙間ができるので、焼く前にしっかり埋めてください！
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