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たくさんもらった大根消費♪大根餅
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たくさんもらった大根消費♪大根餅-レシピのメイン写真

たくさんもらった大根消費♪大根餅

まぁ19
まぁ19 @cook_40212151

たくさんもらった大根と米粉活用レシピ
このレシピの生い立ち
たくさん大根をもらったのと、米粉を使って、昔食べた大根餅を作りたくなったので。

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材料

4人分
  1. 大根 半分
  2. 長ネギ 10cm
  3. 水 70cc
  4. 鶏がらスープ 小さじ2
  5. 米粉 大さじ5
  6. 片栗粉 大さじ5
  7. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    大根を2ミリくらいの千切りに、長ネギを小口切りにする。

  2. 2

    鍋に大根と分量外のひたひたの水を入れ、火にかける。
    沸騰してから5分ほど、大根に火が通るまで煮る。

  3. 3

    大根の水気を切り、長ネギと一緒にボウルに入れる。

    • たくさんもらった大根消費♪大根餅作り方3写真
  4. 4

    3に米粉と片栗粉を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    4に水と鶏がらスープを入れ、さらによく混ぜる。

  6. 6

    耐熱皿にラップを敷き、その上に5を平らにのせる。
    電子レンジで全体に火を通す。

    • たくさんもらった大根消費♪大根餅作り方6写真
  7. 7

    ごま油をしいたフライパンで焼き色がつくまでやく。
    適当な大きさに切ってできあがり。

    • たくさんもらった大根消費♪大根餅作り方7写真

コツ・ポイント

酢醤油などお好みの味付けでどうぞ。

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まぁ19
まぁ19 @cook_40212151
2023/03/23 11:30に公開

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