ボールに米粉、水200cc、すりおろした山芋、卵を入れて
よーーくまぜる。
冷蔵庫に入れて寝かせておく。

水気を切った魚介類もプラスする。

ホットプレートかフライパンで好きな大きさで焼いていく。
片面焼いて、ひっくり返してから蓋をする。
さわらず蒸し焼きにする

あおのり、鰹節、お好みソース、マヨネーズで飾る。