米粉、卵、水をまぜまぜ。
山芋は千切りにして、追加まぜまぜ

野菜は細かいみじん切りにして、紅生姜と天かすも一緒に、タネに追加してまぜまぜ。

フライパンに少しの油、
豚バラを並べ、その上にレンチンしてほぐしやすくした焼きそばをのせる。
たねものせる。
蓋して中火

いい匂いがしたら、裏返して
強めの弱火

ソース、マヨネーズ、鰹節、青のりかけて
召し上がれ