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子どもに大好評♪我が家のたこ焼き
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子どもに大好評♪我が家のたこ焼き-レシピのメイン写真

子どもに大好評♪我が家のたこ焼き

佐倉立羽
佐倉立羽 @cook_40071072

おウチ時間にたこ焼きパーティー!
好きな具材で色々楽しめます♪小麦粉でも出来ますが、米粉活用でモッチリ食べごたえUP!
このレシピの生い立ち
増えたおウチ時間に子ども達が喜ぶメニューを、と作り始めたたこ焼き。途中で入れる物(工程)が多いと面倒なのでキャベツ等は混ぜ込みました。子どもが苦手な野菜類も一緒に混ぜ込んでみたり、米粉やオリーブ油・出汁粉など素材に少し気を遣っています。

おウチ時間にたこ焼きパーティー!
好きな具材で色々楽しめます♪小麦粉でも出来ますが、米粉活用でモッチリ食べごたえUP!
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子どもに大好評♪我が家のたこ焼き

佐倉立羽
佐倉立羽 @cook_40071072

おウチ時間にたこ焼きパーティー!
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増えたおウチ時間に子ども達が喜ぶメニューを、と作り始めたたこ焼き。途中で入れる物(工程)が多いと面倒なのでキャベツ等は混ぜ込みました。子どもが苦手な野菜類も一緒に混ぜ込んでみたり、米粉やオリーブ油・出汁粉など素材に少し気を遣っています。

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材料

約40個分
  • ★米粉(小麦粉でも可) 200g
  • ★卵 M玉1個
  • ★出汁パック(破った中身) 1パック分
  • ★水 700g
  • キャベツ 1/4〜半玉
  • 小ねぎ お好きなだけ
  • 紅生姜 一掴み
  • オリーブ油 適量
  • お好きな具材 個数分
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作り方

  1. 1

    大きめのボールで★の材料を混ぜ、生地を作ります。出汁パック破いた中身以外に、顆粒出汁や鰹粉でもOK

    • 子どもに大好評♪我が家のたこ焼き作り方1写真
  2. 2

    キャベツ、小ねぎを細かめのみじん切りにします。うちはブレンダー使用。

    • 子どもに大好評♪我が家のたこ焼き作り方2写真
  3. 3

    2を1の生地に投入!
    よく混ぜます。

    • 子どもに大好評♪我が家のたこ焼き作り方3写真
  4. 4

    ※食べるのが大人だけの場合は、みじん切りにした紅生姜も入れちゃいます。少な目にしないと全体紅生姜味になっちゃうので注意!

    • 子どもに大好評♪我が家のたこ焼き作り方4写真
  5. 5

    お好きな具材を準備します。
    我が家の定番は海老、イカ、ウインナー、チーズ、キムチ、味噌にんにく(タコは硬いので無し)

    • 子どもに大好評♪我が家のたこ焼き作り方5写真
  6. 6

    たこ焼き器を熱し、油をひきます。我が家はオリーブオイル使用。少しでも健康的に(汗)

  7. 7

    生地をもう一度よ〜く混ぜてから焼いていきます。

    • 子どもに大好評♪我が家のたこ焼き作り方7写真
  8. 8

    米粉は焼きムラが出やすいようなので、位置を変えつつよく焼きます。

    • 子どもに大好評♪我が家のたこ焼き作り方8写真
  9. 9

    出来上がり!
    ソース、マヨネーズ、鰹節、青のりなどお好みでかけて、熱々を召し上がれ♪

    • 子どもに大好評♪我が家のたこ焼き作り方9写真

コツ・ポイント

ソースなどをたっぷりかけて食べるので、生地には旨味を出す出汁粉だけで十分。たこ焼き粉を使用する場合は出汁粉も不要。キャベツと小ネギを途中でパラパラ入れると手が汚れるしテーブルに飛び散るので、全て生地に混ぜ込んでいます。

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佐倉立羽
佐倉立羽 @cook_40071072
2023/03/25 19:22に公開
食べることが大好きな兼業主婦です!よく食べるけど苦手な物も多い5歳の息子とまだミルクの娘、常に食べ盛りの旦那との4人暮らしです。毎日仕事と家事と育児に追われながら、時短料理を修行中。 自作レシピはあまりない(アレンジ力がない)ので、皆様にお世話になりっぱなしですが、どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

たこ焼き 米粉 キャベツ 卵 こねぎ 小麦粉

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