フライパンに切ったてんぷら、人参はピーラーで切り入れる。15cmのフライパンを使用しています。

ごま油を入れてんぷらに少し焦げ目がつくくらい炒めます。

★調味料を入れ炒めます。馴染んだら火を止め大豆をいれます。混ぜて完成です。 仕上げに豆苗、かつお節を乗せています。

こちらの蒸し大豆を使用しています。

豆苗は冷凍のものを使用しています。