鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に鶏もも肉と米粉を入れてしっかり混ぜる。

180度の油で1の肉を揚げる。

ネギをみじん切りにし、タレの材料をすべて混ぜ合わせる。

お皿に盛り付けた鶏肉にタレをたっぷりかけて召し上がれ。