米粉のいちごタルト

米粉のいちごタルト-レシピのメイン写真

米粉のいちごタルト

chiemmy☆ @cook_40154925

薄力粉の代わりに半量を米粉に変えて作ってみました。サクサクに美味しいタルトが出来上がりました。米粉活用のレシピです。
このレシピの生い立ち
米粉が当選したので、旬のいちごでタルトを作りました。

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米粉が当選したので、旬のいちごでタルトを作りました。

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chiemmy☆ @cook_40154925

薄力粉の代わりに半量を米粉に変えて作ってみました。サクサクに美味しいタルトが出来上がりました。米粉活用のレシピです。
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米粉が当選したので、旬のいちごでタルトを作りました。

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材料

タルト生地１８センチ

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作り方

1

タルト生地を作ります。
室温に戻したバターと粉糖をまぜる
2

①のボールに卵黄を加えよく混ぜ、薄力粉と粉糖をふるって入れて生地をまとめる
3

生地をラップで包み冷蔵庫で休ませる
4

クレームダマンドを作ります。
室温に戻したバターに砂糖を入れ、溶き卵を少しづつ加える
5

④にコーンスターチ、アーモンドプードルを入れまぜる
6

タルト生地を型に伸ばして敷き、ダマンドを平らにいれる
7

180度に予熱したオーブンで25分焼く
8
飾りつけをして出来上がり
お好みでカスタードクリーム、生クリームトッピング。

コツ・ポイント

卵、バターは室温に戻しておく

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chiemmy☆ @cook_40154925

2023/03/26 10:55に公開

このレシピのキーワード

いちごタルト米粉薄力粉卵卵黄

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