お手軽ドライカレー･:*+野菜たっぷり
あぼかどーる。 @cook_40408794
余った野菜を何でも入れて作れちゃうドライカレーです！毎回アレンジして作ってます。
このレシピの生い立ち
日持ちする冷凍保存やお弁当にも持ち運べるカレーが食べたいと思い、ドライカレーにしました。
お手軽ドライカレー･:*+野菜たっぷり
余った野菜を何でも入れて作れちゃうドライカレーです！毎回アレンジして作ってます。
このレシピの生い立ち
日持ちする冷凍保存やお弁当にも持ち運べるカレーが食べたいと思い、ドライカレーにしました。
作り方
- 1
大きめのフライパンに油を引き、ひき肉を炒める。
- 2
全ての野菜をみじん切りにする。
※火通りの悪い野菜から順に炒める。
塩コショウで味を整える。 -
- 3
火が通ったら、刻んだカレールウ、水、ケチャップ、ウスターソースを加える。
-
- 4
ルウが全体に絡むまで混ぜたら完成！
ここで薄ければ塩コショウ、ルウなどを追加して調節してください。 -
- 5
卵や粉チーズをトッピングしても美味しいです！
-
- 6
大皿に乗せてもオシャレ…♪
-
- 7
生卵も美味しいです！
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コツ・ポイント
ミキサーではなく包丁でみじん切りする事で、食感が残り美味しく仕上がります。
野菜の量に合わせて、調味料の分量を変更してください！
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