旨味も凄い!梅酢手羽先の甘辛焼き

福梅本舗
福梅本舗 @cook_40137003

夏の日差しで疲れた目にgood!!
このレシピの生い立ち
旨味が強いのが特徴の目を健康に維持するビタミンがいっぱい手羽先の梅酢を使ったレシピを考えてみました♪

旨味も凄い!梅酢手羽先の甘辛焼き

夏の日差しで疲れた目にgood!!
このレシピの生い立ち
旨味が強いのが特徴の目を健康に維持するビタミンがいっぱい手羽先の梅酢を使ったレシピを考えてみました♪

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材料

2人前
  1. 手羽先 10本
  2. 梅酢 大さじ2
  3. 片栗粉 適量
  4. ※しょうゆ 大さじ1
  5. 梅酒 大さじ1
  6. ※はちみつ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ①手羽先に分量の梅酢をかけて1時間漬込んでおく。

  2. 2

    ②①に適量の片栗粉をまぶし、多めの油を入れたフライパンで両面カラッと焼き、蓋をして中まで火を通す。

  3. 3

    ③※の調味料を混ぜておく。

  4. 4

    ④②が火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油をとり、③の調味料で絡める。

  5. 5

    ④に梅ゴマをまぶして完成♪

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福梅本舗は最高級紀州南高梅のみ使用した紀州梅干し専門店です。本店は梅の里『みなべ』から車で30分、関西屈指の温泉地白浜にあります。南紀白浜空港やパンダで有名なアドベンチャーワールドに近く、観光帰りのお客さんやマリンスポーツのお客様が「白浜に来たら福梅だ」と言いながら地元の常連のお客様の様に店舗にお立ち寄り頂いております。梅干しを使ったお料理、その他、食欲をそそるレシピ集をご紹介していきます♪
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