黒酢よだれ鶏
坂元醸造株式会社 @kurozu
しっとりやわらかく、ピリ辛な味わい！
このレシピの生い立ち
じっくり火を通した鶏むね肉がしっとりやわらかい！
コク深くピリ辛な味付けが病みつきになる1品です。
黒酢を使った簡単で美味しいレシピを多数ご紹介しています！ぜひ他のレシピもご覧ください♪
黒酢よだれ鶏
しっとりやわらかく、ピリ辛な味わい！
このレシピの生い立ち
じっくり火を通した鶏むね肉がしっとりやわらかい！
コク深くピリ辛な味付けが病みつきになる1品です。
黒酢を使った簡単で美味しいレシピを多数ご紹介しています！ぜひ他のレシピもご覧ください♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
-
- 2
鶏むね肉は両面に塩（分量外）をしっかりと刷り込み、15分程度置く。
- 3
長ネギはみじん切りにし、［B］の材料をボウルで全て混ぜ合わせる。
- 4
［A］の材料を鍋で沸騰させて［2］を入れ、中～弱火で3分、裏返してさらに3分加熱する。
- 5
火を止めて蓋をし、20分程置く。
- 6
［5］に火が入ったら鍋から取り出し、粗熱を取って1cm幅程度にスライスする。
- 7
皿に並べて塩コショウをし、［3］をたっぷりかければ完成！
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コツ・ポイント
●少し辛めの味付けです。ラー油の量はお好みで調整してください。
●鶏むね肉は火を入れすぎると固くなるため、余熱で火を通すのがポイント！
つくれぽ
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