今回使うレンズ豆はこれ。
箱にたくさん入っててなかなかなくならない。

レンズ豆はざっと洗い、たっぷりの水に10分以上〜使うときまでそのまま放置。

ニンニクスライス、セロリ、にんじんは5ミリ角、ベーコンは1cm、玉ねぎを1cm角に切り

フライパンに分量外の脂とニンニクを入れ弱火でカリッとするまで焼く。（5分）

野菜とベーコン、分量外の塩コショウを投入（3分）

あまり混ぜず触らずに炒めていく

★の液体類とスパイス類を入れ強火で沸騰させる。

スパイスを入れるとアメリカンメキシカンになるので注意、なくてもいい

レンズ豆を入れフタをして煮る。塩で味を整える（弱火20分）

※火加減1〜2
サラダ風に食べるならここで完成。

スープ状にしたければ半量以下と煮汁をすくい取り、フープロにかけてなめらかに潰し戻す。

もったりしすぎていたら、水を適当に加えてお好みの硬さに調整してください。

セロリの葉っぱを散らしてみました