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米粉とオートミールでいきなり団子風
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米粉とオートミールでいきなり団子風-レシピのメイン写真

米粉とオートミールでいきなり団子風

SatoPon03
SatoPon03 @cook_40115023

『米粉活用』粉類と豆腐を混ぜたものにサツマイモとあんこをのせてラップで包みスチームオーブンレンジ手動スチームで蒸します。
このレシピの生い立ち
波里米粉モニター。大好きないきなり団子を少しでも栄養価高く、よりカンタンヘルシーに作りたくてオートミールと豆腐を混ぜてみました。お湯を沸かしたり台所にいなくても蒸し上がる、最近ハマっている便利なスチームオーブンレンジの手動スチーム活用。

『米粉活用』粉類と豆腐を混ぜたものにサツマイモとあんこをのせてラップで包みスチームオーブンレンジ手動スチームで蒸します。
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米粉とオートミールでいきなり団子風

SatoPon03
SatoPon03 @cook_40115023

『米粉活用』粉類と豆腐を混ぜたものにサツマイモとあんこをのせてラップで包みスチームオーブンレンジ手動スチームで蒸します。
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波里米粉モニター。大好きないきなり団子を少しでも栄養価高く、よりカンタンヘルシーに作りたくてオートミールと豆腐を混ぜてみました。お湯を沸かしたり台所にいなくても蒸し上がる、最近ハマっている便利なスチームオーブンレンジの手動スチーム活用。

『米粉活用』粉類と豆腐を混ぜたものにサツマイモとあんこをのせてラップで包みスチームオーブンレンジ手動スチームで蒸します。
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材料

10個分
  • 米粉(波里 お米の粉) 70g位
  • クイックオートミール 35g位
  • 塩 ひとつまみ
  • 絹豆腐(充填豆腐) 200g位
  • サツマイモ(1㎝幅輪切り) 10切
  • あんこ(市販) 130〜150g位
  • ラップ 10個分
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作り方

  1. 1

    サツマイモは1㎝位の輪切にして水に晒しておく。皮は剥いても剥かなくてもお好みで。

  2. 2

    ボールに米粉とオートミールと塩をいれたらゴムベラでかるく混ぜる。豆腐を加えて全体が馴染むように混ぜる。

    • 米粉とオートミールでいきなり団子風作り方2写真
  3. 3

    サツマイモの水気を拭き取り、あんこを上にのせる。

    • 米粉とオートミールでいきなり団子風作り方3写真
  4. 4

    ラップに②→③→②をのせて包む

    • 米粉とオートミールでいきなり団子風作り方4写真
  5. 5

    スチームオーブンレンジの手動スチーム(上段)30〜35分蒸す

    • 米粉とオートミールでいきなり団子風作り方5写真
  6. 6

    出来たてを食べるときはヤケドしないようにラップを外してください

  7. 7

    包み方は自由に。茶巾絞りも可愛い。

    • 米粉とオートミールでいきなり団子風作り方7写真
  8. 8

    真ん中の大きなところを使った残りのサツマイモも一緒に蒸しました。

    • 米粉とオートミールでいきなり団子風作り方8写真

コツ・ポイント

絹豆腐は水切りなし、クイックオートミールはそのまま混ぜています。私はあまり気になりませんがもっと滑らかな食感がお好みであれば粉タイプのオートミールのほうが良いかもしれません。サツマイモもあんこも甘いので皮部分の味は塩だけにしています。

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SatoPon03
SatoPon03 @cook_40115023
2023/03/23 03:04に公開
簡単☆時短☆たま〜に本格的⁈共働きアラフィフ夫婦の食卓レシピがんばれる日も、がんばれない日も美味しい毎日目指しています出張でいない日以外はお弁当も作ります♪便利家電や調理グッズも大好きで活用中♪ブログさとぽんのうちごはん…そとごはん…⇒ http://ameblo.jp/matsuo03/
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