砂肝の黄身辛子和え
りんりん0711 @cook_40407415
今は結構卵が高いですがぜひ作って見てください！砂肝のコリコリ感としょっぱ辛さが後を引きます
このレシピの生い立ち
嫁ぎ先の義母が作っててお酒のつまみとして重宝！今じゃ子供達も大好物です。
砂肝の黄身辛子和え
今は結構卵が高いですがぜひ作って見てください！砂肝のコリコリ感としょっぱ辛さが後を引きます
このレシピの生い立ち
嫁ぎ先の義母が作っててお酒のつまみとして重宝！今じゃ子供達も大好物です。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝を切ります
-
- 2
綺麗に周りをとってもいいですが、なんとなく量が減る感じがするのでそのままでも！一口サイズで。
-
- 3
鍋に砂肝を入れてお酒をヒタヒタに入れ茹でてください。
-
- 4
ボールに タレを作ります
我が家ではめんどいのでそのまま丼に作ります。 - 5
卵黄(砂肝10個で卵一個) からし 味の素 醤油を入れ混ぜます！
味見をしながら。辛さを調節してください -
- 6
茹で上がった砂肝は湯ぎりをし、ボールにいれタレと混ぜ合わせます！
-
- 7
あとはタレをよくと絡めてそのまま召し上がってください
-
- 8
食べ終わったら、最後残ったタレにお湯を入れて飲んじゃってます(笑)
コツ・ポイント
結構辛めがおすすめ！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21402393
