No3158炙り鯛の焼き葱蒸し

Name: No3158炙り鯛の焼き葱蒸し
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯛切り身 3〜4切れ; 塩 小さじ1; 長ネギ 1本; 酒 160cc

KitchenGP @satoshianzai

鯛は炙ると美味くなる！
葱は焼くと甘くなる！
この二つの美味しさを一つの皿に盛り込んだ一品。
このレシピの生い立ち
味付けは塩と酒だけ、シンプルなのに濃厚で鯛と葱の旨み引き立つ味わい！

No3158炙り鯛の焼き葱蒸し

KitchenGP @satoshianzai

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材料

2〜3人分

鯛切り身 3〜4切れ
塩小さじ1
長ネギ 1本
酒 160cc

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作り方

1

鯛切り身の鱗を丁寧に取り除き塩をふってグリルで両面焼く。
2
フライパンで長ネギ斜め切りを空炒りして焼き色をつける。
3
ネギの上に焼いた鯛を乗せ、塩、酒を加え蓋をして蒸し焼きにする。
4

水気が少なくなったら出来上がり！

コツ・ポイント

鯛は焼きすぎない。
ネギは焦がしすぎない。
塩と酒だけ！

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2023/03/29 12:14に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

鯛切り身酒長ネギ

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