揚げ焼き豆腐
ゆのってぃ @cook_40411517
米粉活用
揚げ出し豆腐ならぬ焼き出し豆腐。米粉はダマになりにくく扱いやすいと思います。
このレシピの生い立ち
米粉でやってみたら扱いやすかったので載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は4等分にし、600Wの電子レンジで1分温めて水分を出す。
- 2
米粉をまぶして油を引いたフライパンで焼き上げる。
- 3
だしを作って豆腐にかける。
コツ・ポイント
豆腐はカリッとなるまで焼くとより美味しいです。出汁にお好きな野菜を入れるのもオススメです。
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