ボウルに卵、牛乳、砂糖、塩を入れてよく混ぜる

米粉、片栗粉も加えて更に混ぜる

溶かしバターを加えて更に混ぜる。
ラップをして冷蔵庫で一時間程度休める。
（グルテンフリーなので休めなくても焼けます）

卵焼き器に油を引き、薄く生地を伸ばして焼いたら完成です

クレープ生地にカスタードクリームを塗ってバナナを真ん中においてくるくるバナナカスタードクレープ(^^)

甘さ控えめの生地なので、チーズやハムなどのお食事クレープにもあいます。