10分煮るだけ☆簡単いちごミルクの素。

Name: 10分煮るだけ☆簡単いちごミルクの素。
Yield: 仕上がり量200ml分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いちご 正味200g; 砂糖 40g

いちごに砂糖をまぶして暫く置いたら10分煮るだけで作れるいちごミルクの素。食べきれない完熟いちごの消費にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
巷でよく見かけるようになったいちごミルクの素。気になりつつも結構いいお値段なので手作りしてみました。

10分煮るだけ☆簡単いちごミルクの素。

ゆぅゅぅ @__yuyu__

japan

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材料

仕上がり量200ml分

いちご正味200g
砂糖 40g

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作り方

1
いちごは洗ってヘタを取り適当に刻み重さを量る。いちごを鍋に入れいちごの20%の重さの砂糖をまぶし30分〜1時間ほど置く。
2
砂糖が溶けたら火にかけコトコトするくらいの火加減で焦げ付かないように混ぜながら煮る。
3
10分程煮ていちごから水分が出てきたら火を止める。
4
瓶などに移し、冷めたら冷蔵庫で保存する。
5
お好みの量の牛乳や豆乳で割ってお召し上がりください。無糖炭酸水で割るといちごソーダになります。

コツ・ポイント

いちごは潰しても、ゴロゴロ形を残してもお好みで。そのまま食べるにはちょっと…という酸っぱいいちごや完熟いちごで十分です。ジャムほど煮詰めておらず、砂糖もそれほど加えていないので日持ちは3〜4日を目安にしてください。

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つくれぽ

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2023/03/20 13:22に公開

japan

また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

このレシピのキーワード

イチゴ

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