新じゃがてりやき
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
新じゃがの季節になりました♪
採れたての小さい新じゃがで手軽に一品。
このレシピの生い立ち
家飲み会のおつまみであと一品欲しいなと即興で出したら、「これどうやって味付けしてるの！？めっちゃ美味しい！」と大好評でした♪
新じゃがてりやき
新じゃがの季節になりました♪
採れたての小さい新じゃがで手軽に一品。
このレシピの生い立ち
家飲み会のおつまみであと一品欲しいなと即興で出したら、「これどうやって味付けしてるの！？めっちゃ美味しい！」と大好評でした♪
作り方
- 1
新じゃがは良く洗って芽があれば取り除き、一番小さいいもに大きさをそろえて切る
- 2
フライパンにオリーブ油と包丁の腹で潰したにんにくを入れ弱火にかける
- 3
香りがたったらにんにくを取り出し、じゃがいもを入れて蓋をし、時々転がしながら火を通す
- 4
楊枝がすっと刺さるくらいに火が通ったら蓋をはずして皮に焼き色を付ける
- 5
舞昆旨ダレを回しかけ、しっかり全体に絡まるくらい煮つめたらできあがり！
コツ・ポイント
旨ダレを加える時は弱火にして、じゃがいもを転がしながらしっかりタレを絡めてください。
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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その他のレシピ
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