旨だし鶏そば
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
お蕎麦だけじゃ物足りない時に、鶏を焼いて添えるだけでご馳走になります☆
このレシピの生い立ち
さっと食べられてしっかり満足感のある一品です
旨だし鶏そば
お蕎麦だけじゃ物足りない時に、鶏を焼いて添えるだけでご馳走になります☆
このレシピの生い立ち
さっと食べられてしっかり満足感のある一品です
作り方
- 1
基本のだしにわかめと斜めにスライスした白ねぎを入れ火にかけ、沸騰したら砂糖を加える
- 2
フライパンに油をひかずに鶏もも肉を広げ（皮目を下にする）中火で焼き、皮がきつね色になったら裏返して蓋をし火を通す
- 3
鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切り分ける。フライパンに残った鶏油を1のつゆに入れて良く混ぜる
- 4
そばを茹でて水気を切って器に盛り、1のつゆをかけ、切った鶏肉を乗せたらできあがり！
コツ・ポイント
フライパンに残った、鶏を焼いた時に出る油に旨味が詰まっているので、わかめやネギでこそげるようにして残さずつゆに加えてください。
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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