耐熱容器に牛乳紅茶パックをいれてレンジで1分チンして冷ましておく

卵白にきび砂糖を2~3回にわけて加えしっかりしたメレンゲにする

卵黄にきび砂糖を加え白っぽくなるまで泡立てる

1の紅茶70cc、紅茶の葉、オイルを加えて混ぜ米粉もいれてまぜる

卵白の1/3を入れて混ぜ残りを卵白の方にうつして優しくまぜあわせる

型に流して180度で30分焼き
逆さにして覚ます

米粉はクックパッド様のモニターに
当選し送っていただいたこちらを使用しました