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米粉で作る♪ネギとちくわのチヂミ
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米粉で作る♪ネギとちくわのチヂミ-レシピのメイン写真

米粉で作る♪ネギとちくわのチヂミ

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

米粉活用！和風のチヂミです。
このレシピの生い立ち
波里さんの米粉を使ってチヂミを作ってみました。具材は実家の父が育てた青ネギに合う和の食材を入れて和風チヂミに仕上げました。

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波里さんの米粉を使ってチヂミを作ってみました。具材は実家の父が育てた青ネギに合う和の食材を入れて和風チヂミに仕上げました。

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米粉で作る♪ネギとちくわのチヂミ

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

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材料

1枚分
  • 米粉 100g
  • 水 100ml
  • 卵 1個
  • 中華だし 小さじ1
  • 青ネギ 1本
  • にんじん 1/4本
  • ちくわ 1本
  • ちりめんじゃこ 10g
  • サラダ油 適量
  • タレ
  • ポン酢醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 七味又は山椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    米粉に水と溶いた卵、中華だしを入れ、細切りにした野菜とちくわを加えて混ぜる。

  2. 2

    サラダ油をひいたフライパンで焼く。フライ返して押さえてぺったんこにして片面が焼けたら返して焼く。

コツ・ポイント

タレはポン酢とごま油を混ぜるだけ！
餃子のタレが余っていたらそれでもOK!

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sawako☆
sawako☆ @cook_40056103
2023/03/26 03:51に公開
この春、次男も大学生になりました。2014年5月キッチン開設以来、皆さんの「つくれぽ」と「いいね」に励まされる毎日。クックパッド本に掲載していただいたり、座談会に参加させてもらったり…料理の世界が広がりました！
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このレシピのキーワード

ちぢみ 米粉 じゃこ にんじん 卵 ちくわ 山椒 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21402778
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