じゃがいもはサイコロ切り、たまねぎ・パセリはみじん切り、ウインナーは輪切りにしておく。

オリーブオイルをひいたフライパンでじゃがいもを炒める。焼き色がついてきたら、たまねぎを炒める。

ボウルに卵を割り入れ溶いた後、粉チーズと生クリーム、牛乳を加え、塩こしょうをふる。ここに①の具材を入れ、混ぜ合わせる。

耐熱容器に②を入れてオーブンまたはトースターで焼く。