ボウルに★を合わせ、牛肉を投入してよく混ぜ合わせておきます。

オリーブ油を中火で熱し、刻みにんにくを炒めます。

乱切りのにんじん、くし切りのたまねぎを炒めます。

ざっくり切ったピーマンも炒めます。

およそ野菜に火が通ったら、牛肉を投入し、あまり時間をかけずに炒めます。

牛肉の赤いところがなくなるか、なくならないか程度に火を通します。

カレー味の美味しい肉野菜炒めの出来上がりです。