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めんつゆで揚げ出し豆腐
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めんつゆで揚げ出し豆腐-レシピのメイン写真

めんつゆで揚げ出し豆腐

☆minami
☆minami @cook_40296921

めんつゆで時短 揚げ出し豆腐。 大根おろしと生姜がめんつゆをまろやかにしてくれます★

このレシピの生い立ち
絹ごし豆腐のとろーり感が好きです☆

めんつゆで時短 揚げ出し豆腐。 大根おろしと生姜がめんつゆをまろやかにしてくれます★

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めんつゆで揚げ出し豆腐

☆minami
☆minami @cook_40296921

めんつゆで時短 揚げ出し豆腐。 大根おろしと生姜がめんつゆをまろやかにしてくれます★

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絹ごし豆腐のとろーり感が好きです☆

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材料

２人分
  1. 豆腐 １丁
  2. 片栗粉 適量
  3. 大根 150g
  4. しょうが 適量
  5. しし唐 ６本
  6. 揚げ油 適量
  7. めんつゆ 100cc
  8. 水 100cc
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーにくるみ、重しを載せ水を切ります

    • めんつゆで揚げ出し豆腐作り方1写真
  2. 2

    大根、しょうがをおろします
    しし唐は３ヵ所程、爪楊枝で穴を開けます(爆発防止)

    • めんつゆで揚げ出し豆腐作り方2写真
  3. 3

    油を180℃に熱し、片栗粉をまぶした豆腐を入れ、うっすら色付くまで揚げます
    しし唐も素揚げにします

  4. 4

    鍋に水とめんつゆを入れ、温めます

  5. 5

    器に豆腐、大根おろし、しょうが、しし唐を盛り、温めた出し汁を注ぎます

    • めんつゆで揚げ出し豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

めんつゆのお出しは、いろいろなお野菜に合います。
なすや蓮根等を添えても♪

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☆minami
☆minami @cook_40296921
2023/03/22 18:07に公開
お料理好き、お酒好きです。お酒のおつまみを作るのが好きです。一人暮らしの時短レシピですが見て頂けると嬉しいです♪
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