米粉活用！レンジで簡単ホワイトソース
わか @wakako0201
米粉活用のレシピです。
このレシピの生い立ち
以前持っていたレシピに載っていた小麦粉で作るホワイトソース、米粉でも作れそうだなと作ってみました。
米粉活用！レンジで簡単ホワイトソース
米粉活用のレシピです。
このレシピの生い立ち
以前持っていたレシピに載っていた小麦粉で作るホワイトソース、米粉でも作れそうだなと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にバター、米粉を入れてレンジで20秒加熱して混ぜる。
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- 2
牛乳を少しずつ入れながらかき混ぜる。
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- 3
混ざったら、塩、こしょう、顆粒コンソメを入れて混ぜ、30秒加熱する。
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- 4
混ぜて追加で30秒加熱する。軽くとろみがつけば完成！
これはちょっととろみが強くなりすぎました。 -
- 5
【補足】一人分のグラタンやシチューに使えるホワイトソースです。
- 6
【補足】100均で売ってる小さい泡立て器とシリコンスプーンがあると便利。
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コツ・ポイント
一人分のホワイトソース、レンジを使うととっても簡単に作れます。小麦粉より弾力のある仕上がりになりましたが、味は小麦粉で作るものと区別がつかないです。
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