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副菜☆カリカリ油揚げと焦がしネギの炒め物
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副菜☆カリカリ油揚げと焦がしネギの炒め物-レシピのメイン写真

副菜☆カリカリ油揚げと焦がしネギの炒め物

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

カリっ!じゅわっな油揚げと、こんがり香ばしく焼けたネギが美味しい☆ぱぱっと出来ちゃう、副菜、お弁当、おつまみにも合う一品
このレシピの生い立ち
これは、つまみにいい

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

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材料

2~3人分
  • ・油揚げ(1cm幅くらいに切る) 2枚
  • ・ネギ(斜めに薄く切る) 1本
  • ・唐辛子(小口) 2~3つ
  • ・ごま油 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★顆粒ほんだし 小さじ1
  • ・鰹節 1袋
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作り方

  1. 1

    油揚げは、1㎝幅くらいに切ります
    長ネギは、斜めに薄切り。
    切るのは、これだけ

    • 副菜☆カリカリ油揚げと焦がしネギの炒め物作り方1写真
  2. 2

    ごま油(大さじ1)を中火であたため、長ネギがこんがりなるまで、炒めます

    • 副菜☆カリカリ油揚げと焦がしネギの炒め物作り方2写真
  3. 3

    こんがりしたら、はじに寄せ、油揚げ、手でほぐした舞茸を炒めます
    全体がこんがりしんなりしたら火を止めます。

    • 副菜☆カリカリ油揚げと焦がしネギの炒め物作り方3写真
  4. 4

    ★を入れ、混ぜ合わせたら最後にカツオ節1パック混ぜて完成!
    味が足りないならお醤油足して下さい

    • 副菜☆カリカリ油揚げと焦がしネギの炒め物作り方4写真

コツ・ポイント

・こんがりなるまで、ネギを炒める

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2023/03/27 03:52に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ かつお節 油揚げ トウガラシ

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