とろ～りそぼろあん♡肉じゃが

・じゃがいもは、皮を剥き、1口大に切る。
・玉ねぎは、くし切りにする
・人参は、乱切りにする
・青ねぎは、小口切りにする

鍋にサラダ油を薄くひき、合い挽き肉を炒める。
色が変わったら、じゃがいも、玉ねぎ、人参を加え、油がまわる程度炒める

【A】を加え、野菜から水分が出てくるまで炒める(3～4分程度)
水分が出てきたら、水をひたひたまで加える。

落し蓋をして、弱火で20分煮る。
【B】でとろみをつけたら、最後にごま油を回し入れる。

器に盛り、青ねぎをのせる。