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お茶碗サイズの急ぎ飯【3色丼】
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お茶碗サイズの急ぎ飯【3色丼】-レシピのメイン写真

お茶碗サイズの急ぎ飯【3色丼】

ハチコの毎日のお料理
ハチコの毎日のお料理 @cook_40409005

すぐに作れる。常備菜としても!
このレシピの生い立ち
三色ご飯は母の味。
桜澱粉は売ってないこともあります。
なければ彩としてきゅうりの千切りも綺麗です。

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三色ご飯は母の味。
桜澱粉は売ってないこともあります。
なければ彩としてきゅうりの千切りも綺麗です。

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お茶碗サイズの急ぎ飯【3色丼】

ハチコの毎日のお料理
ハチコの毎日のお料理 @cook_40409005

すぐに作れる。常備菜としても!
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三色ご飯は母の味。
桜澱粉は売ってないこともあります。
なければ彩としてきゅうりの千切りも綺麗です。

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三色ご飯は母の味。
桜澱粉は売ってないこともあります。
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材料

2人分
  • 卵 1個
  • 水 10cc
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2
  • 【卵セットA】
  • ひき肉(鶏だとさっぱり、豚だとジューシー) 70g
  • 肉の調味料A
  • 醤油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ0.8
  • 生姜(すりおろし) 1/2片
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作り方

  1. 1

    【卵を炒める】
    最初に卵から!
    卵セットAを炒める。
    焦げる時は大さじ1の水を入れて混ぜる。(茹で焼きのような)
     

    • お茶碗サイズの急ぎ飯【3色丼】作り方1写真
  2. 2

    【ひき肉を炒める】
    卵を取り出しひき肉を炒める
    肉の調味料Aを入れ炒める

  3. 3

    火が通ったら生姜を入れて1分程度からませ完成。

  4. 4

    ご飯に盛り付ける。お好みで桜澱粉をかける。

コツ・ポイント

生姜を効かせるのがポイント。時間が経つとさらに美味しい。

あくまでもお茶碗サイズなので、丼の場合は倍の卵2個、お肉は倍の140g必要。

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ハチコの毎日のお料理
ハチコの毎日のお料理 @cook_40409005
2023/03/22 07:26に公開
日々のお料理をちゃんとまとめることにしました♪短時間で美味しく作れるように研究中。【レシピについて】•材料のグラムは皮などを剥いた後の重量です。(可食部)•お醤油はキッコーマンの減塩醤油使用•砂糖は上白糖•塩は普通の塩です
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このレシピのキーワード

丼 豚肉 鶏肉 ひき肉 お肉 卵 しょうが

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