鍋不要♪米粉でドリア

rin333rin
rin333rin @cook_40101580

ホワイトソースを米粉で作ったらとても美味しく出来たのでrecipe upです♪ホワイトソースはレンジで簡単!米粉活用♪
このレシピの生い立ち
良く作るドリアやグラタン、いつもは小麦粉使用でしたが、米粉で作ってみようと試してみました。グルテンフリーが嬉しい!

鍋不要♪米粉でドリア

ホワイトソースを米粉で作ったらとても美味しく出来たのでrecipe upです♪ホワイトソースはレンジで簡単!米粉活用♪
このレシピの生い立ち
良く作るドリアやグラタン、いつもは小麦粉使用でしたが、米粉で作ってみようと試してみました。グルテンフリーが嬉しい!

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材料

2人分
  1. 米粉 大さじ2
  2. マーガリン 大さじ2
  3. 牛乳 200cc
  4. ご飯 適量
  5. マーガリンかバター(ご飯用) お好み
  6. ターメリック(お好みで) 大さじ1〜
  7. 市販のミートソースミートボール 適量
  8. 溶けるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    米粉とマーガリンを大きめの耐熱容器に入れる

  2. 2

    ラップをせずそのままレンジで600w30秒

  3. 3

    泡立て器で混ぜます。
    小麦粉だと滑らかになりますが、米粉だともろもろした感じですがこれで大丈夫。

  4. 4

    ここに牛乳を少しずつ加えて良く混ぜます。レンジ600wで約4分。1分毎に取り出して良くかき混ぜながらレンチンします!

  5. 5

    コンソメ、塩胡椒をしてホワイトソースは完成

  6. 6

    耐熱皿に、バターやターメリックを混ぜたご飯を軽く盛る(ターメリックはお好みで)

  7. 7

    ご飯の上に、⑤のホワイトソース、中心にミートソースをのせる(ミートソースが無かったので今回は市販のミートボール)

  8. 8

    とろけるチーズをたっぷりのせて、トースターで軽く焼き色が付くまで焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

ホワイトソースは、吹き出すことがあるので耐熱容器は大きめ、レンジの前で待機しながらがおすすめ。

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東京在住。日々、皆さんのレシピを参考にさせていただいています。Instagram→@yukinko_bento ★食生活アドバイザー
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