【茄子とサルシッチャのトマトパスタ】
mieuxkanon @mieuxkanon
揚げ茄子とパンチのあるサルシッチャボールを加えた、市販ミートソース（トマトソース）で作るトマトパスタです。
このレシピの生い立ち
サルシッチャの揚げボールを作ったので、簡単に市販ソースを使ってパスタにしました。
優しいソースにパンチのあるサルシッチャボールでパスタがどんどん進みます。
今回は加えていませんが、モッツァレラを加えても美味しいです。
【茄子とサルシッチャのトマトパスタ】
揚げ茄子とパンチのあるサルシッチャボールを加えた、市販ミートソース（トマトソース）で作るトマトパスタです。
このレシピの生い立ち
サルシッチャの揚げボールを作ったので、簡単に市販ソースを使ってパスタにしました。
優しいソースにパンチのあるサルシッチャボールでパスタがどんどん進みます。
今回は加えていませんが、モッツァレラを加えても美味しいです。
作り方
- 1
茄子は一口大の乱切りに、サルシッチャのタネを小さな一口大に丸める。
-
- 2
180℃の揚げ油で茄子を色よく揚げ、170℃に下げてサルシッチャのタネを揚げる。
-
- 3
鍋に●を加えて加熱し、煮立ったらパスタを加えて表示時間の1.2倍茹でる。
-
- 4
ミートソースを温めておく。
-
- 5
茹で上げたパスタをボウルに入れ、◯を加えて混ぜ合わせる。ミートソースを加えて全体に絡め、2を加えて軽く和える。
-
- 6
。
-
- 7
器に盛り、粗挽き胡椒を振ってパセリを散らす。
-
- 8
※ 【サルシッチャのタネ（ID 21377666）】です。
-
- 9
※ サルシッチャの揚げボールでは無く、サルシッチャ（ID 21352542）を切って加えていただいても美味しいです。
-
コツ・ポイント
パスタに軽く味を絡ませてからソースを加えます。
モッツァレラチーズを加える場合は、6の段階で加えてください。
今回市販品（無印良品）の具の少ないミートソースを使用しています。市販又は作りのトマトソースでも美味しいです。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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