シチュールウでかぼちゃコーングラタン

藤枝市保健センター @FujiedaCity
【管理栄養士レシピ】面倒なホワイトソースは不要!シチュー&備蓄品のアレンジメニューにいかがですか♪
このレシピの生い立ち
災害時にストックしておいた缶詰の利用法で簡単に家庭でもグラタンが作れるようにアレンジしました。
シチュールウでかぼちゃコーングラタン
【管理栄養士レシピ】面倒なホワイトソースは不要!シチュー&備蓄品のアレンジメニューにいかがですか♪
このレシピの生い立ち
災害時にストックしておいた缶詰の利用法で簡単に家庭でもグラタンが作れるようにアレンジしました。
作り方
- 1
かぼちゃは1㎝厚さの一口大に切る。
- 2
耐熱ボウルに1と少量の水を加えてふんわりラップをし、600Wのレンジに5分かける。
- 3
小松菜はお湯でサッとゆで、水にさらしてから2㎝の長さに切る。
- 4
玉ねぎはスライスする。
- 5
マカロニは表示通りにゆでる。
- 6
フライパンに玉ねぎ・ツナを油ごと入れ、中火で焦がさないように炒める。
- 7
水を加え、沸騰したら一旦火を止め、シチューのルウを加え溶かす。
- 8
◎・2・3・5を加え、ひと煮立ちさせる。
- 9
耐熱皿に8を入れ、粉チーズ・パン粉を散らし、オーブントースターで5~10分焼き色がつくまで焼く。
- 10
お好みでパセリをふってできあがり。
コツ・ポイント
・幼児食にもピッタリ!その場合は、小さ目な耐熱皿に大人の1/2量を入れて焼いてください。できあがりのものから取り分けても◎。
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その他のレシピ
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