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シチュールウでかぼちゃコーングラタン
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シチュールウでかぼちゃコーングラタン-レシピのメイン写真

シチュールウでかぼちゃコーングラタン

藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity

【管理栄養士レシピ】面倒なホワイトソースは不要!シチュー&備蓄品のアレンジメニューにいかがですか♪
このレシピの生い立ち
災害時にストックしておいた缶詰の利用法で簡単に家庭でもグラタンが作れるようにアレンジしました。

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シチュールウでかぼちゃコーングラタン

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 240g
  2. 小松菜 120g
  3. ☆玉ねぎ 1/2(120g)
  4. ☆ツナ缶(油漬け) 1缶
  5. シチュールウ 2個
  6. マカロニ 40g
  7. ◎牛乳 200ml
  8. ◎コーンクリーム缶 1/2缶
  9. 水 200ml
  10. 粉チーズ 大さじ1.5(9g)
  11. パン粉 大さじ2(6g)
  12. パセリみじん 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは1㎝厚さの一口大に切る。

    • シチュールウでかぼちゃコーングラタン作り方1写真
  2. 2

    耐熱ボウルに1と少量の水を加えてふんわりラップをし、600Wのレンジに5分かける。

    • シチュールウでかぼちゃコーングラタン作り方2写真
  3. 3

    小松菜はお湯でサッとゆで、水にさらしてから2㎝の長さに切る。

    • シチュールウでかぼちゃコーングラタン作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎはスライスする。

    • シチュールウでかぼちゃコーングラタン作り方4写真
  5. 5

    マカロニは表示通りにゆでる。

    • シチュールウでかぼちゃコーングラタン作り方5写真
  6. 6

    フライパンに玉ねぎ・ツナを油ごと入れ、中火で焦がさないように炒める。

    • シチュールウでかぼちゃコーングラタン作り方6写真
  7. 7

    水を加え、沸騰したら一旦火を止め、シチューのルウを加え溶かす。

    • シチュールウでかぼちゃコーングラタン作り方7写真
  8. 8

    ◎・2・3・5を加え、ひと煮立ちさせる。

    • シチュールウでかぼちゃコーングラタン作り方8写真
  9. 9

    耐熱皿に8を入れ、粉チーズ・パン粉を散らし、オーブントースターで5~10分焼き色がつくまで焼く。

    • シチュールウでかぼちゃコーングラタン作り方9写真
  10. 10

    お好みでパセリをふってできあがり。

    • シチュールウでかぼちゃコーングラタン作り方10写真

コツ・ポイント

・幼児食にもピッタリ!その場合は、小さ目な耐熱皿に大人の1/2量を入れて焼いてください。できあがりのものから取り分けても◎。

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藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity
2023/04/10 04:20に公開
藤枝市健康推進課(保健センター)の公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習のレシピや地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。めざそう❣健康・予防 日本一 ふじえだ☆☆藤枝市公式HP☆☆https://www.city.fujieda.shizuoka.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21404030
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