子供大好き！トマキャベ煮込みハンバーグ
喫茶たまねぎ @cook_40318174
キャベツの消費にも役立つトマトの煮込みハンバーグです。椎茸、ウインナーの他にもコーンやじゃがいもなどもおすすめです。
このレシピの生い立ち
キャベツが残っていたので、なんとか子供たちにも食べさせて消費したいと子供達の大好きなハンバーグにトマト煮込みをプラス、そこにキャベツも煮込んでみたら大当たり。しっかり食べてくれました。
子供大好き！トマキャベ煮込みハンバーグ
キャベツの消費にも役立つトマトの煮込みハンバーグです。椎茸、ウインナーの他にもコーンやじゃがいもなどもおすすめです。
このレシピの生い立ち
キャベツが残っていたので、なんとか子供たちにも食べさせて消費したいと子供達の大好きなハンバーグにトマト煮込みをプラス、そこにキャベツも煮込んでみたら大当たり。しっかり食べてくれました。
作り方
- 1
キャベツを千切りにする
- 2
椎茸の石突きを落とし、細切りにする
- 3
皮なしウインナーを1cm幅程度の小口切りにする
- 4
ハンバーグを作る
これはそれぞれのレシピで作っておく - 5
熱したフライパンに油を引き、線キャベツを炒める
- 6
キャベツがしなっとしたら、椎茸とウインナーを入れてさっと炒める
- 7
フライパンにトマトピューレを入れる。トマトピューレの残りを水を入れて漏れなく入れる。この時、水50cc程度。
-
- 8
中火で煮立たせながら、酒、ソース、コンソメスープの素、醤油を入れてよくかき混ぜる
- 9
ハンバーグをフライパンに入れてソースをかけながら、もう一煮立ちさせる
- 10
ハンバーグを皿に取り、上からソースをたっぷりかけたら出来上がり
-
コツ・ポイント
キャベツはたっぷり入れてもしんなりさせて煮込んでいくとトマトソースといい感じに整います。醤油は入れ過ぎないように注意してください。酒の代わりにワインでもいいと思います。
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