ひじきごはん（かて飯）
埼玉県コバトン @kobaton
いろいろな具材の彩りの豊かな「かて飯」ささっと版です。
１人分364kcal
このレシピの生い立ち
『コバトン健康メニューを作ろう！健康的で新しい感覚の郷土料理のアイデア』募集でけいこママさんが考案した優秀レシピです。
献立「ひじきごはんとつみっこの欲ばり呉汁風（埼玉県コバトン健康メニュー）」の主食です。
ひじきごはん（かて飯）
いろいろな具材の彩りの豊かな「かて飯」ささっと版です。
１人分364kcal
このレシピの生い立ち
『コバトン健康メニューを作ろう！健康的で新しい感覚の郷土料理のアイデア』募集でけいこママさんが考案した優秀レシピです。
献立「ひじきごはんとつみっこの欲ばり呉汁風（埼玉県コバトン健康メニュー）」の主食です。
作り方
- 1
長ひじきはあらかじめ戻しておき、ざくざく切る。
- 2
にんじんは細切り、さやいんげんは筋を取り斜め薄切りにする。卵はテフロンのフライパンで炒り卵にする。
- 3
小鍋にごま油を熱し、①の長ひじきと②のにんじんとさやいんげんを入れてさっと炒める。
- 4
③に★調味料で味をつけて2～3分弱火で煮る。
- 5
バットにごはんをのせ④を上にのせて混ぜ合わせる。
- 6
大きめの茶わんに盛り付けて炒り卵を飾り、ごまをふる。
コツ・ポイント
混ぜる時は、ボウルよりバットのほうが具材を混ぜ合わせやすくきれいに仕上がります。
にんじんは歯ごたえが少し残る程度がおい
しいです。
似たレシピ
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簡単炊き込まないまぜるだけひじきご飯☆ 簡単炊き込まないまぜるだけひじきご飯☆
炊き込み御飯と違い、炊きあがってから具材を混ぜるから味が薄かったり、ご飯が柔らかくなる心配なし☆具材も電子レンジで簡単☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21404174
