米粉のわけぎチヂミ
かずの台所 @cook_40411831
《米粉活用》わけぎを使って、チヂミを作りました。米粉のおかげで、サクサクの食感が楽しめます！
このレシピの生い立ち
ご近所さんに、大量のわけぎをいただいたので、美味しく調理しようと作りました。
米粉のわけぎチヂミ
《米粉活用》わけぎを使って、チヂミを作りました。米粉のおかげで、サクサクの食感が楽しめます！
このレシピの生い立ち
ご近所さんに、大量のわけぎをいただいたので、美味しく調理しようと作りました。
作り方
- 1
わけぎ4、5cm幅で切る。
-
- 2
にんじんを細切りにする。
-
- 3
よくといた卵、水、だし醤油をボールに入れて、そこに米粉を入れてさっくりと混ぜる。
- 4
③にわけぎとにんじんを入れて、混ぜ合わせる。
-
- 5
フライパンをよく熱して、ごま油適量をひく。④の半量を入れて焼く。
-
- 6
焼き色がつくくらいに焼けたら、ひっくり返す。鍋はだから、ごま油を少し入れる。
火が通ったら、皿に移す。 -
コツ・ポイント
しっかり焼き色がつくまで、我慢です。豚肉を入れるとご馳走チヂミになります。
ぽん酢にラー油を混ぜたものをタレにしていただきました。
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