米粉活用！サクサクれんこんキムチチヂミ
⭐︎ごえもんママ⭐︎ @cook_40133455
米粉活用で、サクサクもっちり食感のチヂミを作ってみました。味付けはキムチを入れるだけで簡単です♪
このレシピの生い立ち
大好きな米粉チヂミを、サクサク食べ応えのあるれんこんで作ってみました！米粉で作ると生地ももっちり。
子供達も喜んで食べてくれましたよ！
米粉活用！サクサクれんこんキムチチヂミ
米粉活用で、サクサクもっちり食感のチヂミを作ってみました。味付けはキムチを入れるだけで簡単です♪
このレシピの生い立ち
大好きな米粉チヂミを、サクサク食べ応えのあるれんこんで作ってみました！米粉で作ると生地ももっちり。
子供達も喜んで食べてくれましたよ！
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは薄切りにします。色が少し変わってしまうけど、気にせずにOK。
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- 2
米粉、卵、水を入れてくるくる混ぜます。米粉なので、だまにならずに簡単に混ざります。
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- 3
切ったれんこん、キムチを生地に入れてさっくりと混ぜます。キムチが混ざればOK。
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- 4
こんな感じです。
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- 5
熱したフライパンにごま油をいれ、生地の半量をフライパンに入れ、形を整えます。全体的に同じ厚みになると◎。
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- 6
中火で3〜5分ほど焼き。こんがり焼けたら、裏返します。
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- 7
再びこんがりと焼き出来上がり♪
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- 8
食べやすい大きさに切って、野菜と一緒にいただきます♪
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コツ・ポイント
フライパンで焼くとき、ささっと同じ厚みと丸い形になるように整えるといいですよ♪
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