スパイス焼鳥☆野菜たっぷり親子丼弁当

Name: スパイス焼鳥☆野菜たっぷり親子丼弁当
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ・鶏もも肉(一口大) 1/4枚; ・オリーブオイル ひと回し; ・スパイス「ほりにし」 適量; ・鶏もも肉(一口大) 3/4枚; ・玉ねぎ(薄切り) 1/2個; ・人参(細切り) 1/4本; ・しめじ(手でほぐす) 1/2株くらい; ・ほうれん草(手で5㎝にちぎる) 1束; ・ネギ(薄切り) 1/2本; ★水 50mlくらい; ★みりん 大さじ2; ★砂糖 大さじ1; ★顆粒ほんだし 小さじ1.5くらい; ☆醤油 大さじ3～3.5; ☆塩 少々; ☆味の素 ひとふり; ・玉子 2個; ・醤油 少し; ・あれば三つ葉 お好み

モモとミルキィ☆ @cook_40344535

お野菜たっぷり！玉子ぷりぷり！食べ応え満点親子丼☆三つ葉もたくさん！
スパイシー焼鳥入りで飽きない鶏肉弁当にできました
このレシピの生い立ち
野菜も食べたいので、野菜たっぷり親子丼
ジャングルみたいな見た目・・・

スパイス焼鳥☆野菜たっぷり親子丼弁当

モモとミルキィ☆ @cook_40344535

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材料

2人分

「スパイシー焼鳥」
・鶏もも肉(一口大) 1/4枚
・オリーブオイルひと回し
・スパイス「ほりにし」適量
↑ない方は、塩コショウでOK
「野菜たっぷり親子丼」
・鶏もも肉(一口大) 3/4枚
・玉ねぎ(薄切り) 1/2個
・人参(細切り) 1/4本
・しめじ(手でほぐす) 1/2株くらい
・ほうれん草(手で5㎝にちぎる) 1束
・ネギ(薄切り) 1/2本
★水 50mlくらい
★みりん大さじ2
★砂糖大さじ1
★顆粒ほんだし小さじ1.5くらい
☆醤油大さじ3～3.5
☆塩少々
☆味の素ひとふり
・玉子 2個
・醤油少し
・あれば三つ葉お好み

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作り方

1
「スパイス焼鳥」
鶏もも肉(一口大)に
スパイス調味料「ほりにし」とオリーブオイルひと回しし、グリルで焼きます(弱火)
2
「野菜たっぷり親子丼」
玉ねぎ(薄切り)、人参(細切り)、しめじ(手でほぐす)と★を入れ、火をつけます(中火)
3
煮立ったら火を弱め、少し煮詰めます。
その間、鶏肉(一口大)、ほうれん草(手でちぎる)、ネギ(薄切り)を準備します
4
全体に火が通ったら、鶏肉、ほうれん草、人参、☆をいれ鶏肉に火を通します。
鶏肉に火が通ったら味を調整します
5
溶き卵に、醤油(少し)入れます。
火を強め、溶き卵を回し掛け、蓋をし、お好みの硬さに仕上げます
6

仕上げに、三つ葉をのせました

コツ・ポイント

・溶き卵に醤油をいれること

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モモとミルキィ☆ @cook_40344535

2023/03/23 03:54に公開

クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^

このレシピのキーワード

焼き鳥親子丼ねぎみつばシメジにんじんほうれん草鶏もも肉スパイス卵玉ねぎ

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