おかえりマンゴー ガティ入り
ぱりぱりぷっさ〜 @cook_40104324
随分前からあるレシピですが、昨年も話題になったようです。簡単で、美味しいです。
このレシピの生い立ち
ドライマンゴーを美味しく食べたいと思い探したレシピ。ココナッツクリームを入れるのが私流。トロピカルな味わいになります。ココナッツクリーム・ココナッツミルクがない時は、生クリームでも代用出来ます。
おかえりマンゴー ガティ入り
随分前からあるレシピですが、昨年も話題になったようです。簡単で、美味しいです。
このレシピの生い立ち
ドライマンゴーを美味しく食べたいと思い探したレシピ。ココナッツクリームを入れるのが私流。トロピカルな味わいになります。ココナッツクリーム・ココナッツミルクがない時は、生クリームでも代用出来ます。
作り方
- 1
ドライマンゴーを用意します。
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- 2
プレーンヨーグルトは、400gでした。
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- 3
ドライマンゴー50gは、このぐらいの量です。
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- 4
ドライマンゴーは、キッチンバサミで切ります。
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- 5
ドライマンゴーを、ヨーグルトとよく混ぜ、そのまま一晩冷蔵庫に入れて置きます。
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- 6
一晩置くと、ドライマンゴーが柔らかくなります。
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- 7
６にココナッツクリームかココナッツミルクを100ml混ぜ込みます。
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- 8
器に分けていただきます。
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コツ・ポイント
ドライマンゴーをヨーグルトに入れて時間をかけて戻す事です。
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ヨーグルトにマンゴーの甘さが移って(写真からもわかるように、ヨーグルトが黄色くなっています)、マンゴーも柔らかくおいしい
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ヨーグルトにドライマンゴーを漬け込むだけなのにとっても美味しいヨーグルトになりました♪プレーンヨーグルトがクリーミーで濃厚になります♡
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ドライマンゴーのヨーグルト☆.。.:*・ ドライマンゴーのヨーグルト☆.。.:*・
ドライマンゴーをヨーグルトに漬け込むと・・・あら不思議！？生のマンゴーのように！しかもヨーグルトに甘みが付いておいしい♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21405011
