作り方
- 1
新玉ねぎを野菜スライサーでできるだけ薄くスライス
# 材料の量はあくまで目安です。多少増減しても良いと思います。お好みで - 2
水で軽く洗い、水気を切って大きめのざるに広げ、15分ほど空気にさらす
# 辛み軽減。辛みが好きなら不要です。お好みで - 3
器に盛りオリーブオイルとコショウをかける
- 4
豚肉を焼き（固くならないように火は弱め）、塩で味付けし、３．の上に乗せる
- 5
豚肉の上からポン酢をかけて完成
コツ・ポイント
豚の油と新玉が相性が良いので、豚バラ肉で作ると美味しいです。
ただし、あまり脂っぽくなっても問題なので、肉の量は抑え目が良いと思います。
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