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キャラメル飴(昔ながらの固い飴w)
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キャラメル飴(昔ながらの固い飴w)-レシピのメイン写真

キャラメル飴(昔ながらの固い飴w)

ぺぱぁ
ぺぱぁ @cook_40348846

鍋に入れひたすらぐるぐる混ぜるだけです
このレシピの生い立ち
母から受け継がれ、久し振りに食べたくなったのでﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ

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キャラメル飴(昔ながらの固い飴w)

ぺぱぁ
ぺぱぁ @cook_40348846

鍋に入れひたすらぐるぐる混ぜるだけです
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母から受け継がれ、久し振りに食べたくなったのでﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ

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材料

ビン300ml 程度(１㍑鍋)
  • 砂糖 60g
  • 水飴(又は麦芽糖) 120g
  • 練乳 80g
  • バター 50g
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作り方

  1. 1

    耐熱性の容器にクッキングシートを敷いておく

  2. 2

    材料を全て鍋に入れる

    • キャラメル飴(昔ながらの固い飴w)作り方2写真
  3. 3

    弱火でぐるぐる混ぜる

    • キャラメル飴(昔ながらの固い飴w)作り方3写真
  4. 4

    フツフツしてもひたすら弱火で混ぜる

    • キャラメル飴(昔ながらの固い飴w)作り方4写真
  5. 5

    約20分程度混ぜたら少し濃いキャラメル色になる

    • キャラメル飴(昔ながらの固い飴w)作り方5写真
  6. 6

    クッキングシートを敷いた耐熱性の容器に流し入れ、少し固まったら容器から取り出し包丁でカットする(熱いので気を付けて)

    • キャラメル飴(昔ながらの固い飴w)作り方6写真
  7. 7

    固くなったら、ビンに入れるか絵柄がついたクッキングシートに包むと出来上り

    • キャラメル飴(昔ながらの固い飴w)作り方7写真
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ぺぱぁ
ぺぱぁ @cook_40348846
2023/03/25 09:45に公開
説明は下手なんでわかりにくいかと思いますが、自分がおいしいって思えるのを載せたいと思います
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このレシピのキーワード

あめ キャラメル バター コンデンスミルク

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