ジャージャービーフンのレタス包み
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
ピリ辛の肉そぼろと、もちもち食感のビーフンをシャキシャキのレタスで包んで食べる一品！ビーフンの香ばしい風味をお楽しめます
このレシピの生い立ち
【ケンミン食品直営店 健民ダイニング料理長のレシピ】
ビーフン・レタス・肉そぼろの食感をそれぞれ楽しめるようなレシピです。ピリ辛肉そぼろは、こってりとした旨味と甘味に辛さをプラスしています。ビーフンは煎り焼きすることで香ばしさをアップ！
ジャージャービーフンのレタス包み
ピリ辛の肉そぼろと、もちもち食感のビーフンをシャキシャキのレタスで包んで食べる一品！ビーフンの香ばしい風味をお楽しめます
このレシピの生い立ち
【ケンミン食品直営店 健民ダイニング料理長のレシピ】
ビーフン・レタス・肉そぼろの食感をそれぞれ楽しめるようなレシピです。ピリ辛肉そぼろは、こってりとした旨味と甘味に辛さをプラスしています。ビーフンは煎り焼きすることで香ばしさをアップ！
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用する商品は「ケンミンお米100％ビーフン」です♪
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- 2
野菜は下ゆでしておく。レタスはビーフンが乗る器のような形を3枚用意する。鶏がらスープは商品表記通りに希釈してください。
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- 3
たっぷりのお湯を沸かし、ビーフンを4分秒ボイルし、しっかり水洗いし水気を切る。参考⇒レシピID : 19158863
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- 4
熱したフライパンでビーフンを煎り焼きにし、塩こしょうで味をつける。
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- 5
【肉みそ】
別フライパンで豚ひき肉を炒め、★の調味料で味付けをする。調味料A・ゆでた野菜を入れて、お好みで山椒をかける。 -
- 6
レタスの上にビーフンを盛りつけ、炒めた具材をのせる。お好みでナッツやラー油をかけてください。
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コツ・ポイント
根菜を角切りにすることで、野菜の食感も楽しめます。
つくれぽ
★一日一レシピ配信中★＼つくれぽ大募集／創業者高村健民が1950年神戸でビーフンの製めんをはじめ、今年で創業72年目を迎えました！ビーフンをはじめ、ライスパスタ、ライスペーパーを用いたレシピをご紹介します♪ビーフンはお米100%のこだわりビーフンをはじめ、めんに味がついてゆでもどし不要の即席タイプ、電子レンジで調理出できる冷凍タイプもありますよ！https://www.kenmin.co.jp/
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