豆腐のタルタルソース
クックZNN0MR☆ @cook_40354970
大好きなタルタルソースを豆腐でフランスパンが少し残ってたのでオープンサンドにしました。
このレシピの生い立ち
タルタルソースが大好きですがカロリーダウンを考えて水切りしたトーフを入れたら美味しかったです。きゅうりもなくて白ネギで代用、カンタン酢が裏技です。
豆腐のタルタルソース
大好きなタルタルソースを豆腐でフランスパンが少し残ってたのでオープンサンドにしました。
このレシピの生い立ち
タルタルソースが大好きですがカロリーダウンを考えて水切りしたトーフを入れたら美味しかったです。きゅうりもなくて白ネギで代用、カンタン酢が裏技です。
作り方
- 1
豆腐はレンジでチンして水切りしておく。
- 2
白ネギは切って、レンジでチンしてカンタン酢を入れておく。
- 3
耐熱のお椀に卵を入れて、ざっくり混ぜてチンしてざく切りしておく。
- 4
ボールに水切りした豆腐、白ネギ、卵を入れて、塩コショウしてマヨネーズを入れてお好みで砂糖を入れて出来上がりです。
- 5
フランスパンにのせて、オープンサンドは絶品です。
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コツ・ポイント
豆腐はレンジで水切りしておくと水ぽさがなくて美味しく出来上がります。
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