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米粉マフィン
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米粉マフィン-レシピのメイン写真

米粉マフィン

sachi♪
sachi♪ @cook_40083867

アーモンドプードルと米粉活用でサクッと軽いマフィンです。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーに興味があって米粉のお菓子レシピを考案中です。

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材料

6個分
  • たまご 小さめ 2個
  • 米油 40g
  • きび砂糖 50g
  • 豆乳 40g
  • 米粉 90g
  • アーモンドプードル 30g
  • ベーキングパウダー 5g
  • アーモンドスライス あれば 適量
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作り方

  1. 1

    マフィン型にマフィンカップやアルミカップなどをセットする。

  2. 2

    オーブンを170℃に予熱する。

  3. 3

    アーモンドプードルを振るっておく。

  4. 4

    ボールにたまご割りほぐす。

  5. 5

    4に米油、きび砂糖、豆乳、米粉の順に入れ、それぞれ都度よく混ぜる。

  6. 6

    アーモンドプードルを加えてよく混ぜる。

  7. 7

    ベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。

  8. 8

    マフィン型に流して、アーモンドスライス(あれば)を飾り170℃に予熱したオーブンで23分〜25分焼く。

コツ・ポイント

順番に混ぜるだけなので簡単です。
油はお好みのものでオッケー。
豆乳は牛乳でもオッケー。

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sachi♪
sachi♪ @cook_40083867
2023/03/27 06:50に公開
料理大好きです。簡単レシピのレパートリーを増やしたいと思っています♪
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このレシピのキーワード

マフィン 米粉 豆乳 卵 アーモンド 米

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