米粉スコーン☆レーズンとホワイトチョコ
クックloveまま☆ @cook_40095857
米粉活用レシピ！スコーンも米粉でザクザク！混ぜて焼くだけです。今回はホワイトチョコ＆レーズン
このレシピの生い立ち
米粉活用ならマフィンやクッキーにも合うなら、スコーンも！ということで(^ ^)
米粉スコーン☆レーズンとホワイトチョコ
米粉活用レシピ！スコーンも米粉でザクザク！混ぜて焼くだけです。今回はホワイトチョコ＆レーズン
このレシピの生い立ち
米粉活用ならマフィンやクッキーにも合うなら、スコーンも！ということで(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
米粉と砂糖、ペーキングパウダーを合わせておく。バターは1cm角ぐらいにカットしてドレッジなどで切るように合わせていく
-
- 2
バターが細かくなったら 手ですりつぶすように混ぜる。あまりやると手の熱でバターが溶けるので、バターの塊がなくなるくらい
- 3
牛乳と卵を合わせて 粉の真ん中を開けて流し込み 切るように混ぜていく(練らないように)
-
- 4
レーズンとザク切りチョコを加え ひと塊りになったらラップに包み 冷蔵庫で30分くらい寝かせておく。
-
- 5
生地を半分に切って重ねて 麺棒などでギュギュと押して さらに半分に切って重ねて…を2.3回繰り返す
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- 6
最後に麺棒で厚み3cmくらいに伸ばしたら 粉を叩いた型でくり抜く(セルクル型でも)
- 7
※型がなければドレッジなどでカットする。切り口や型抜き部分はなるべくさわらないように。
- 8
卵液を塗って200℃に予熱したオーブンで18分くらい焼く。
-
つくれぽ
美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタ https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr
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