米粉を使うのでモチモチです。米粉活用レシピこのレシピの生い立ち米粉を活用したくてつくりました。小腹が空いた時にどうぞ。
米粉と水を混ぜる。
さらに溶き卵と中華スープの素を混ぜる。
フライパンに油をひいて熱する。生地を流し入れて、ニラをのせる。
焼き目がついたらひっくり返してフライ返しでギュッと押しながら焼く。
焼き目がついたら完成です。
焼き色がつくまでしっかり焼いてください。酢醤油に刻んだ生姜とネギを混ぜてソースにしても美味しくいただけます。
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