バナナはフォークでざっくりつぶしておく。
デーツは粗みじん切にしておく。
オーブンを180℃で予熱開始。

ボウルにココナッツオイルと豆乳を入れて泡だて器でよく混ぜる。

②に薄力粉とベーキングパウダーを合わせて茶漉し等でふるい入れ、アーモンドプードルも入れてゴムベラでさっくり混ぜる。

③にバナナとレーズン、デーツも入れて混ぜたら、オーブンシートにヘラで落とし形を整える。

180°に予熱したオーブンで20分焼く。