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豚こまを、丸めて作る 【豚の竜田揚げ】
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豚こまを、丸めて作る 【豚の竜田揚げ】-レシピのメイン写真

豚こまを、丸めて作る 【豚の竜田揚げ】

ほとはのかおり
ほとはのかおり @cook_40312757

鶏もいいけど、豚も美味しい♪
しっかり味だから、お弁当にピッタリ。
火の通りが早くなるよう、丸める時ポイントが!!
このレシピの生い立ち
オイスターソースを使った、豚のから揚げレシピを見ました。
オイスターソースなしでも、美味しくできるかな?とやってみると美味しい!!
最近は、このレシピで作ることが
多くなりました。
鶏の竜田揚げより、私は豚が好き。
皆さんは、どうですか?

鶏もいいけど、豚も美味しい♪
しっかり味だから、お弁当にピッタリ。
火の通りが早くなるよう、丸める時ポイントが!!
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オイスターソースを使った、豚のから揚げレシピを見ました。
オイスターソースなしでも、美味しくできるかな?とやってみると美味しい!!
最近は、このレシピで作ることが
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鶏の竜田揚げより、私は豚が好き。
皆さんは、どうですか?

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豚こまを、丸めて作る 【豚の竜田揚げ】

ほとはのかおり
ほとはのかおり @cook_40312757

鶏もいいけど、豚も美味しい♪
しっかり味だから、お弁当にピッタリ。
火の通りが早くなるよう、丸める時ポイントが!!
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オイスターソースなしでも、美味しくできるかな?とやってみると美味しい!!
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鶏の竜田揚げより、私は豚が好き。
皆さんは、どうですか?

鶏もいいけど、豚も美味しい♪
しっかり味だから、お弁当にピッタリ。
火の通りが早くなるよう、丸める時ポイントが!!
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材料

4人分
  • 豚こま肉 300g
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ガーリックパウダー 少々
  • おろしショウガ チューブ5cm
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 小さじ1
  • 水 大さじ1
  • (衣)
  • 片栗粉 大さじ3~
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作り方

  1. 1

    ①ビニール袋に、肉から水まで入れて揉みこむ

    ※ここで冷凍してもOK
    必要な時、解凍して②へ

    • 豚こまを、丸めて作る 【豚の竜田揚げ】作り方1写真
  2. 2

    袋の中へ片栗粉を入れ
    全体にまぶす。
    大さじ3で、足りなければ追加
    ビニール袋を切り、ひろげ肉を食べやすい大きさに丸める

    • 豚こまを、丸めて作る 【豚の竜田揚げ】作り方2写真
  3. 3

    フライパンに深さ1cm、160度に熱した油で、揚げれば完成

    • 豚こまを、丸めて作る 【豚の竜田揚げ】作り方3写真

コツ・ポイント

✅もしも、すぐに作る場合は 『水なし』で!!
✅片栗粉じゃなく、小麦粉でもOK
✅まん丸だと、火が通りにくい。少しつぶし気味
✅粉をまぶす前に、油を熱し始めれば 丸めたら
油の中にすぐ入れれます

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ほとはのかおり
ほとはのかおり @cook_40312757
2023/03/27 07:05に公開
見に来てくださって、ありがとうございます。おうち大好き☆ほとはのかおり☆です。おうちが大好きなので、自宅でパン教室をやっています。オンラインでも開催していますので詳しくはホームページをご覧ください。【ほとはのパン教室ホームページ】https:r.goope.jp/hotohaもう1つ大好きなものそれが『あんさんぶるスターズ』ここではその『あんスタ』に出てくる料理を中心に作ります。
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉 酒 豚こま

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