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2722紅茶林檎豚ザクロオレンジソース
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2722紅茶林檎豚ザクロオレンジソース-レシピのメイン写真

2722紅茶林檎豚ザクロオレンジソース

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

紅茶と林檎で煮込んだ紅茶豚。
ザクロとオレンジのソースで洋風に!
このレシピの生い立ち
低温調理でしっとり仕上げるのもいいけど、
圧力鍋でトロッとふわふわにするのも捨てがたい!

紅茶と林檎で煮込んだ紅茶豚。
ザクロとオレンジのソースで洋風に!
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KitchenGP @satoshianzai

紅茶と林檎で煮込んだ紅茶豚。
ザクロとオレンジのソースで洋風に!
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圧力鍋でトロッとふわふわにするのも捨てがたい!

紅茶と林檎で煮込んだ紅茶豚。
ザクロとオレンジのソースで洋風に!
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材料

6人分
  • 林檎 1/2個
  • 紅茶 小さじ2
  • 豚肩ロースブロック 400g〜
  • 白ワイン 60cc
  • 蜂蜜 大さじ2
  • オレンジ果汁 1/2個分
  • ザクロ 適量
  • オレンジ果肉 1/2個分
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作り方

  1. 1

    林檎と紅茶と豚肩ロースブロックにクローブを一粒入れて加圧してから20分圧力調理!

    • 2722紅茶林檎豚ザクロオレンジソース作り方1写真
  2. 2

    減圧したら肉を取り出しアルミホイルで包み肉を休ませる。

    • 2722紅茶林檎豚ザクロオレンジソース作り方2写真
  3. 3

    煮汁を濾して余分な油を掬い取り、白ワイン、蜂蜜、オレンジ果汁を加え煮詰める。

    • 2722紅茶林檎豚ザクロオレンジソース作り方3写真
  4. 4

    火を止めてザクロとオレンジ果肉を解し入れて馴染ませる。

    • 2722紅茶林檎豚ザクロオレンジソース作り方4写真

コツ・ポイント

紅茶と林檎の香りにはフルーツソースがよく合う!

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2020/12/01 14:48に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

紅茶 りんご 豚肩ロースブロック はちみつ オレンジ ざくろ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21409669
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